Notre vinaigre de vin rouge Morellino di Scansano D.O.C.G. est principalement composé de Sangiovese, ainsi que de cépages comme le Ciliegiolo, le Canaiolo et la Malvasia. C’est un vinaigre plus structuré avec un degré d’acidité élevé, typique d’un vinaigre traditionnel fait maison. Fermentation statique avec culture et sélection de bactéries acétiques, ce qui permet de conserver tous les parfums, les arômes et les caractéristiques du vin d’origine. Il se termine par un affinage en fûts de chêne. Parfait sur les salades, les légumes grillés, les légumineuses et idéal pour mariner tous types de viandes.