La famille Melotti s’est dédiée à la culture du riz depuis 1986 et prône l’environnement, la qualité de vie et la bonne cuisine, ce qui se reflètent dans leur production. Cette passion a été transmise de génération en génération et a pris racine dans la belle plaine au sud de Vérone, riche en ressources naturelles idéales pour la culture du riz.
Le riz Melotti, en particulier le précieux riz Vialone Nano Veronese IGP, est reconnu pour les soins et l’attention particuliers accordés à sa culture et à sa transformation. La famille supervise directement chaque phase du processus, de la semence dans les champs à la transformation et à l’emballage, garantissant ainsi un produit de haute qualité.
Les rizières Melotti se trouvent sur des terres bien entretenues et sont irriguées avec des eaux de source cristallines. La transformation artisanale et naturelle n’implique pas l’utilisation de produits chimiques ni de manipulations, ce qui donne un riz authentique qui régale les papilles de tous consommateurs.
