Rose représente la qualité la plus jeune de la gamme Precious, c’est un Aceto Balsamico d’une densité de 1,12. C’est un vinaigre de caractère, d’une grande rondeur. Sa couleur rappelle les nuances de l’acajou, il est lumineux et clair. Le bouquet est frais et légèrement piquant, avec des notes fruitées. La saveur est marquée et enveloppante, avec un bon équilibre entre les notes acides et sucrées. Sa forte acidité et la richesse de ses notes aromatiques en font un accompagnement parfait pour les plats à base de légumes.