Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP Biologique est un vinaigre à haute densité : 1,33, vieilli en fûts de chêne et capable de satisfaire les exigences d’une naturalité absolue, même pour les consommateurs les plus exigeants. Toute la chaîne de production biologique est certifiée à l’origine et couvre toutes les étapes du processus de production. Le parfum est doux avec de légères notes de bois, la saveur est sucrée et délicate, avec des notes de poire et une légère salinité en fin de bouche.