Le 'Spaccatelle' de tomates

Le Spaccatelle de tomates en morceaux est toujours fait à partir de tomates fraîches cultivées à la ferme et récoltées à la main. Les tomates sont soigneusement lavées, coupées en tranche en faisant bien attention de ne pas enlever la peau. Elles sont ensuite placées dans des bocaux de verre pour l'étape finale, la cuisson au bain-marie.

La couleur du Spaccatelle est d'un beau rouge vif et son goût est frais et doux sans aucune acidité.

Ingrédients: Tomates, sel.