Riz Nano Vialone Veronese IGP

Le riz Vialone Nano Veronese  IGP est le seul riz à avoir obtenu une indication d’origine protégée (IGP). 

Son grain est rond et plus petit que le Carnaroli ou l’Arborio.  Il est très riche en amidon et il absorbe remarquablement bien le liquide de cuisson tout en restant ferme.  Il donne au risotto une texture unique, agréable et crémeuse.  

Son temps de cuisson:  14 minutes pour le riz ‘al dente`.

 Le riz Vialone Nano Veronese IGP Melotti  a toujours été cultivé de façon artisanale.   Il est riche en vitamines et protéines et  ne contient aucun agent de conservation.  On vous le recommande pour un risotto traditionnel crémeux,  une salade de riz ou encore un gâteau de riz.