Champignons mousserons

Les champignons mousserons sont une excellente alternative aux champignons de Paris.  Leur texture est particulièrement dense et charnue.  Leur goût est assez prononcé, ce qui les rend parfaits pour des repas copieux et réconfortants pendant les hivers froids.  Leur saveur corsée est remarquable dans les ragoûts, les soupes et les sauces pour viandes ou pâtes, des tortellinis par exemple.