Semoule de blé dur

La semoule de blé dur est la sorte de farine que l'on utilise obligatoirement en Italie et en France pour la fabrication des pâtes.  La semoule MOLINO RIVA est produite à partir des meilleures qualités de blé, selon les méthodes traditionnelles de la minoterie.

Vous pouvez l'utiliser pour la fabrication des pâtes mais aussi de focaccia ou de pizza.  Essayez-la avec de la purée de pommes de terre pour préparer des gnocchi, ces pâtes appétissantes qui accompagnent à merveille un ragoût ou qui sont délicieuses, seulement nappées d'une sauce au fromage.