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Piave Vecchio DOP
Lattebusche
Busche, province de Belluno
- Lattebusche est l'unique producteur du Piave Vecchio DOP
- Fromage traditionnel de couleur paille à base de lait de vache
- Consistance uniforme et sans trous.
- Affinage: minimum de 180 jours. Durant l'affinage les fromages sont retournés, grattés et brossés régulièrement
- Pâte compacte dure et granuleuse
- Goût corsé et légèrement fruité
- Excellent fromage qui convient à tout le monde grâce à sa digestibilité élevée et à sa valeur nutritionnelle élevée.
- Recommandés comme fromage à raper ou comme fromage de table servi avec de la poire et des noix.
| Format disponible | Code produit |
|---|---|
| 6kg/1: | 147-E0031 |
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